Вот и отшумела Пасха христосованием, боем яиц, церковных колоколов, современных фейерверков, бокалов с кагором и другими напитками «попроще». Порадовала всех вкусным угощением.
Моя семья не является верующей (в классическом понимании) и прихожанами церкви, но Пасху празднуем вместе со всеми. Для меня этот праздник связан с воспоминаниями детства, радостью, позитивом, семьёй и весной. Вот уже пару десятков лет я собираюсь своими руками состряпать пасхальные угощения, и столько же лет накануне Пасхи начинаю искать где купить кулич и творожную пасху, и какие именно, ведь выбор сейчас огромный. Эта информация, скорее, интересна жителям Челябинска. Но мало ли…
КУЛИЧИ
Я не знакома с традициями более двухтысячелетней давности, но перепробовав множество местных куличей составила своё мнение о том, что нравится мне, а что не нравится. Не люблю хлеб с изюмом, хочу что-то ароматное, праздничное, может быть чуть-чуть пряничное, такое, чтобы вот раз в году, по особому случаю… В поисках идеала стараюсь покупать маленькие куличики, но в разных местах и разных производителей, три точно получается в итоге 😁. Помнится, понравился нам в прошлые годы кулич из Челябинской сети пекарен «Хлеб Владимирской», сын купил. В этот раз они с дочкой, не сговариваясь, купили куличи в школе, маленький (за 39р) и большой (за 98р). Я же купила один в «Пятёрочке» частной пекарни «На Вишнёвой» из Екатеринбурга (ок.80р за 250 гр), а второй в «SPAR-e» собственного производства Chef из творожного теста с изюмом (ок.80р за 250 гр). Мнения семейства разошлись. Дочке более-менее понравился традиционные куличик «На Вишнёвой», сын умял большой из школьного буфета. Оба варианта воздушные, с изюмом, неплохие. Мне же приглянулся SPAR-овский из творожного теста. Он, правда, очень плотный и сытный, но вот как я и хотела, особенный. Кстати, на фото именно он.
ПАСХА
С творожными пасхами дело обстоит гораздо сложнее. Там, в моём детстве, бабушка доставала из морозилки круглый комок и отрезала от него часть. Подтаивая, масса по вкусу напоминала мороженое и творожный сырок одновременно, этакое «твороженое». Впрочем, иногда вкус был практически обычного замороженного творога. Видимо, у бабушки не хватило каких-то ингредиентов.
До прошлого года творожную пасху я не покупала и не помню, чтобы меня угощали ей. В родительской семье её никогда не делали, да и я не умею. В прошлом году её принёс муж. Сейчас помнит, что стоила дорого, но не помнит где именно купил. Мне кажется, что в «Чудо-печи» на Елькина. В этом году купили в «Патриоте» на ул.Свободы, дорого, как и всё у них. 700р за 700 гр. В столовой пасха была выставлена в упаковке от торта, буковками вперед, и боковину я не разглядела. На вкус и цвет… но для меня перебор. Психологически не могла приняться есть это надгробие. Однако любопытство и нежелание выбросить закисшие 700 р победило чувство неприятия, и я попробовала.
Сфотографировать не удалось. И сыну не хватило. Пока дочь размышляла нравится ей или нет, мы с мужем всё съели. Внутри наравне с творогом было очень много молотых орехов, изюма и цукатов, таких же как наружная посыпка. Очень много! При этом блюдо не было приторно сладким. И это здорово! Муж сказал, что ничего вкуснее не ел!!!
В общем, если я так и не возьмусь приготовить сама в следующем году, и если, разумеется, будут свободные деньги, то теперь я знаю где купить кулич и творожную пасху! И всем рекомендую!
ЯЙЦА
Декором яиц занималась дочка, используя готовый набор и собственный взгляд. Ну, и я помогала немного…
Свежие комментарии