Ладно-ладно, это примитивная сосиска в слоёном тесте, да. Но какой формы…
Сразу понятно, что душа весны просит… Впрочем, у меня ничего примитивного не бывает, всё либо с фантазией, либо с косячком ;-)
 |
Для сосисочно-тестяных цветов понадобится:— тесто слоёное пластинами — 1 упак. (2 пластины) (у меня бездрожжевое)
|
| Тесто нужно «раскроить» таким образом, чтобы оно обхватывало (без натяга) сосиску по ширине и равнялось ей по длине. Если любите тесто потолще, пышнее, то тесто раскатывать не нужно, значит, и сосисок потребуется меньше. Я же предпочла тесто раскатать, но переборщила (второй косячок), пришлось потом обрезать. |  |
 |
Сосиске в тестяном наряде нужно нанести глубокие порезы острым режущим предметом, но надрезать не до конца, примерно на 2/3, так что не увлекайтесь. Я каждой сосиске нанесла 7 порезов.
Надрезанные сосиски нужно свернуть колечком и скрепить тестом на концах. |
Ближе к делу!
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и помазать взбитым яйцом. Отправить в духовку, разогретую до температуры 200-220 гр. на некоторое количество минут (от 15 до 30). |
 |
 |
Вообще-то печется довольно быстро и основной критерий — румяность теста, но у меня через 15 минут тесто продолжало оставаться таким же бледным, будто цветок рос в условиях слабой освещенности и голодания.
Я продолжила подрумянивать моё произведение кулинарного искусства в духовке ещё минут 15. Ну… слабенькая расцветочка, но сойдёт. |
| Однако вот тут и проявилась сложновременность цветка (и очередной косячок) — сосиска начала пересыхать и скукоживаться. Возможно, если бы я отварила её предварительно, то этого бы не произошло, не знаю. А стоило достать из духовки противень, как процесс «состаривания» ускорился, словно сосиска очнулась от многолетнего летаргического сна. Пока я подготовила блюдо для фотосессии, мясной составляющей стало меньше, зрительно, конечно. |  |
 |
В итоге.На вкусе это не отразилось. Сын бегал, как голодный лев, на кухню — в комнату — снова на кухню — снова в комнату… И именно он первым выхватил с противня свой букет «цветов» и замахнул с овощами. Я тоже попробовала — сытно. Сын посетовал, что я не добавила между сосиской и тестом прослойку из сыра, так что этот эксперимент ещё предстоит! |
Ирина, спасибо, что поделилась! Так просто и так вкусно :)
Спасибо тебе, Танюш, что заглянула!
сосисоны)))
О да, с сыром будет вообще огонь, а если еще и соус какой к этому цветку выдумать, мм…
Верно! Соус украсит любое блюдо (или почти любое)